20 необычных видов кофе, которые удивят даже искушенных кофеманов

Leche Manchada

Испанский кофейный напиток, в котором молока намного больше, чем кофе

Буквальный перевод – “окрашенное молоко”. Кофейный напиток происходит из Испании. Подойдет всем тем, кто не любит кофе в чистом виде, а предпочитает только тонкий намек на него. В основе приготовления – молоко, в которое добавляется буквально капля кофе. Получается что-то вроде кофейного молока или молока со вкусом кофе. Встречается такой напиток в кофейнях по России довольно редко. Поэтому легче приготовить его самому в домашних условиях. Все ингредиенты – простые и доступные. А для того, чтобы смешать молоко и кофе не нужно специальных навыков. Подавать можно с корицей или кардамоном.

Способы приготовления

Мы довели наше зернышко до того момента, который вы все так долго ждали. Какой же кофе подают в чашке?

Давайте обговорим, что по умолчанию вы сварили эспрессо. Это примерно 50 мл.

Эспрессо

Берете и пьете ваш кофе. Многие людям этот напиток без лишней воды и тем более молока. Только кофе и ничего больше. Идеально, чтобы проснуться перед рабочим днем.

Ристретто

Это очень крепкий вид. В кафе его подают с водой. Это эспрессо без половины воды. В кофемашине вы нажимаете эспрессо и в середине процесса убираете вашу чашку. Для приготовления вручную придется попробовать несколько рецептов и найти свой.

Этот напиток взбодрит даже после бессонной ночи.

Американо

В турке вы сварили скорее всего американо. Это эспрессо, который вы перелили в кружку на 300 мл и долили до верха горячей водой или горячим молоком. Самый распространенный кофе для заказа в кафе.

Он не слишком крепкий, не слишком водянистый. При этом его много. Идеальное сочетания для многих случаев.

Капучино

Вы думаете, что американо с молоком – уже капучино? О нет, дома приготовить правильный капучино будет сложно, если у вас нет специального венчика.

При приготовлении капучино вы выливаете ваш эспрессо в чашку, например, для чая. Далее вы взбиваете молоко в густую, упругую пену. Такую, чтобы ее поверхность была глянцевой. И кладете эту пену в чашку. Глянцевость сохранилось? На поверхности нет крупных пузырьков? Поздравляю, у вас идеальный капучино.

Молочный вкус появляется при стоянии, когда от тепла кофе часть молока переход к него. В идеале же вы едите пену отдельно, а кофе выпиваете следом.

Латте

Вариант для сладкоежек. Сначала наливаете в стакан молоко, потом аккуратно по стеночке кофе и под конец сироп. Что получаете?

Латте должен быть слоистым, иначе вы сделали неправильно. Слоистость нужна для передачи вкусов всех трех компонентов – сначала вы пьете мягкую пенку, потом горький кофе, молоко и под конец сладкий сироп. Или, наоборот, если вам нравится с трубочкой.

Латте с шоколадом

Кофе, сливки и ванильный сироп. Для любителей сладкого и тех, кто не любит горечи.

Американо и шарик мороженого сверху. Сладость и молоко из мороженого, горечь и тепло от кофе.

Кокочино

Нежнейший кокосовый кофе — один из лучших кофейных напитков

Считается одним из самых необычных кофейных напитков. На вкус ему трудно подобрать аналоги. В состав входит: натуральный молотый кофе, холодное молоко и кокосовый сироп. Процесс приготовления в домашних условиях прост. Для начала в чашку заливается сироп, далее – готовый эспрессо. Капучинатором (или другим подручным средством) взбивается молочная пенка. Она же на заключительном этапе добавляется сверху сиропа и кофе. Можно подавать к столу. Эспрессо при желании заменяется любым другим вариантом приготовления кофе. Это не сильно влияет на вкусовые характеристики в этом рецепте.

Бюджетное оформление кофе с собой

Да, человеческая фантазия может создавать целые вселенные из минимального набора материалов. Потому ограниченный бюджет при открытии бизнеса – не повод отказываться от стильного оформления. Стоит подумать о том, что интересно вам, какие тенденции вы готовы воплотить в жизнь без удара по кошельку. Иногда достаточно аккуратно разместить кофе-машину и аксессуары для варки ароматного напитка, написать оригинальное меню на меловой доске, поставить вазочку с конфетами на прилавок, держать витрины и рабочую поверхность в идеальной чистоте.

Бюджетное оформление

Бюджетное оформление

Дизайн для кофе с собой – важная составляющая. Отнеситесь к этому вопросу внимательно. Тогда ваш бизнес будет не только дарить людям наслаждение от дегустации вкуснейшего кофе, но и станет запоминающимся и оригинальным среди множества конкурентов.

Выражения про кофе с утра

Утренний кофе — это весенняя радуга аромата жизни.

Ментоловые сигареты и кружечка кофе… утро начинается неплохо!

Я встала с утра, налила кофе, подошла к окну, посмотрела на утреннее солнце и поняла, что я счастлива.

Утренний кофе всегда возвращает мысли, растерянные вчерашним вечером.

Кофе - это такой напиток, который разогревает утро всего мира.

Если не начать день с чашечки свежего кофе, то зачем тогда просыпаться…

Запах кофе с утра – это то, ради чего стоит прожить ещё один день.

Утро мое всегда начинается с кофе, даже если оно начинается в четыре часа дня.

Кофе — это первая мысль ранним утром.

Когда вкус утреннего кофе смешивается со вкусом утреннего поцелуя… Утро становится солнечным даже в дождливую погоду.

Кофейный ритуал — разновидность утренней медитации.

Обожаю дышать кофе утром на кухне в полном одиночестве, когда город за окном еще спит, и чувствовать этот аромат не прожитого дня…

Сколько плохого кофе в турку ни сыпь, утро от этого лучше не станет.

В тот день, когда я не выпью с утра кофе – можете начинать меня хоронить!

Утренняя чашка блаженства…

Без утренней чашки кофе я даже в дверь не попаду…

Крепкий кофе с утра? Да вы что?! Я же потом на работе не усну!

Айриш

Традиционный кофе по-ирландски готовится с добавлением классического ирландского виски

Ирландский горячий алкогольный напиток, приготовленный на основе кофе. В оригинальной рецептуре – это порция эспрессо, виски и взбитые сливки. Данный кофейный напиток довольно широко распространен на территории России. Приблизительная цена за 200 мл – от 250 рублей. Подается обычно в прозрачном высоком стакане с небольшой ручкой, чтобы удобно было брать. Известен Айриш стал с 1943 года, когда ирландский шеф-повар одного из ресторанов решил добавить в кофе для разогрева виски. С тех пор напиток приобрел популярность, известную на весь мир.

Кофейный лимонад

Кофейный лимонад — идеальный напиток для всех зависимых от кофеина и мучающихся от жары

Напиток, в котором опять встречаются два противоположных ингредиенты: кофе и чай. Только в этом случае они гармонируют уже не со специями, а с соками мандарина, лайма и кусочками льда. Такое сочетание отлично освежает в жаркий летний день. Инструкция по приготовления довольно сложная и требует наличия специальных инструментов. Поэтому изготовить напиток в домашних условиях непросто. Но вот насладиться необычным вкусом в кофейне – совсем другое дело. Имеется он в ассортименте многих заведений. На территории России кофейный лимонад стоит приблизительно 260-320 рублей за 150 мл.

Мокко по-мексикански

Отличительная особенность этого кофе: обжигающе-пикантный вкус

Мексика – страна жгучей, ароматной и калорийной кухни. Примерно также можно охарактеризовать и Мокко, приготовленный по рецептуре мексиканцев. Напиток сочетает в себя пряность, остроту и крепость в полной гармонии. В состав входят следующие ингредиенты: кофе, какао, мускатный орех, корица, красный острый перец и молоко. Приготовить Мокко по-мексикански в домашних условиях не просто. Поэтому лучше всего наслаждаться этим кофейным напитком за пределами дома, в ресторанах и кофе. Приблизительная стоимость за 200 мл – 250-300 рублей.

Анимированные GIF изображения кофе

Вот ваш кофе

Очаровательный крепкий кофе крупным планом

Это моя норма потребления кофе утром

Кофе это целая вселенная

Кофейная гуща переливается бликами

Кофе улучшает ваше настроение

Самое важное слово написано на чашке

Вы можете бесконечно смотреть на эту анимированную GIF картинку, ведь кофе льётся бесконечно

Вот что происходит утром в любой кофейне

Несколько капель молока падают в кофейную гущу

Здесь вы можете попить кофе

Очень красиво оформленное кофе с молоком

Кофе с шоколадом льётся в кружку

Смешной кот пытается проснуться всеми возможными средствами

Красивый шаблон для вашей уникальной кофейной открытки

Кофейные зёрна сыпятся в чашку

Два эспрессо, пожалуйста

Смешной кот пытается закопать чашку кофе

Завтрак в постель. Девушка смешивает кофе и молоко

Мне нужно, чтобы кофе попадал прямо в мозг

Мужчина попытался выпить кофе, но не успел и заснул

Красивая дымящаяся чашка кофе

Смешная кофе-машина в офисе

Кот пьёт кофе, чтобы проснуться. В точности как ты

Я наливаю крепкий кофе в белую чашку

Эта девушка заказала гигантский стакан кофе

Горячий кофе в красивой классической чашке

Как приготовить красивый кофе со сливками

Кофе красиво льётся в чашку, затем превращается в зёрна

Анимированное GIF изображение, на которое больно смотреть

Постепенно появляется кофейная любовь

Телеведущий пытается выпить кофе как можно раньше

Последняя капля кофе падает в бассейн вашего утра

Этот парень собирается выпить гигантскую чашку кофе

Смешивание кофе и молока крупным планом

Мужчина размешивает кофе

Просто чашка кофе и чайная ложка на синем фоне

Свежесваренный кофе для вас

Белая чашка на голубом фоне. Кофе появляется из ниоткуда

Этот напиток словно живой

Пар от кофе в металлической кружке и россыпь кофейных зёрен

Джим Керри печатает на клавиатуре и пьёт кофе

Девушка приветствует вас с чашкой кофе в руке

Девушка вздыхает и держит чашку кофе в руке. Она вздыхает о любви

Добавим немного молока в кофе, и выпьем его вместе с кексами

Красивая кружка и белочка с кофейными бобами

Мужчина принёс завтрак в постель для своей любимой женщины

Мы добавляем немного пены в кофе

Кофе-машина делает кофе для вас

Кофе варится в турке. Анимированное GIF изображение для ценителей классического способа приготовления

Дымящаяся чашка и печенье

Одна капля молока растворяется в крепком кофе

Бронзовая кофейная пена

Аристократ лижет и пьёт кофе

Это не просто чашка кофе. Это произведение искусства

Бабочки летают над кофейными зёрнами и наполненной металлической кружкой

Белая капля разбивается о кофейную гущу

Большая чашка в маленьких мужских руках

Попугай не может дождаться, когда получит свою порцию кофе

Кофейная машина способна наливать кофе в четыре чашки. Отличное решение для кафе или большого офиса

Мужчина пьёт кофе

Кофе со взбитыми сливками

Утро в компании любимой женщины и любимого напитка

Девушка пьёт кофе и смотрит в сторону

Эта утка недавно проснулась и наливает кофе в чашку

Маленькая фея предлагает вам немного кофе с зефиром на завтрак

Для тех, кто предпочитает очень сладкий кофе

Кофейная машина только что завершила приготовление чашки кофе для вас

Горячий капучино для вас

Том пьёт кофе в ожидании мыши

Красивое изображение льва из пены

Анимированный рисунок кофе

Молоко льётся в прозрачный сосуд с кофе

Когда вы держите чашку с кофе, вы держите бесконечность в собственных руках

Красивая девушка пьёт кофе и смотрит вдаль

Отличный шаблон для вашей уникальной открытки

Кофейное сердце вращается

А ты любишь кофе?

Брюс всемогущий пьёт горячий кофе

Лучший напиток для двоих

Автогонщик заправляется перед гонкой

Я пью кофе, чтобы разбудить себя

Кофе и сигареты

Пар в форме сердца

Девушка в круглых солнцезащитных очках пьёт кофе

Этот кофе может литься бесконечно

Кофе, бутерброды и другие вкусности с доставкой в кровать

Звёзды плавают в моём кофе

Девушка наливает кофе для себя

Белоснежка пьёт кофе прямо из цистерны

Горячий кофе помогает лучше мыслить и писать

Поток кофе в вашу зелёную кружку

Анимированный рисунок. Пар меняет своё положение

Слишком много кофе для этой розовой кружки

Милая кружка с изображением осьминога

Очень густой кофе

Одной кружки недостаточно

Блестящая чашка кофе для вашей поздравительной открытки

Чашка кофе на оранжевом фоне.

Голубая чашка и розовый пончик

ACEGIF.com

Черный лесной кофе

Перед подачей напиток нужно украсить взбитыми сливками и шоколадной крошкой

Известен с 1995 года. Венский кофейный напиток с ароматом вишни и «Amaretto». Для приготовления в домашних условиях понадобятся следующие ингредиенты: свежесваренный кофе, шоколадный сироп, вишневый сок и взбитые сливки. Зерна кофе для варки лучше использовать сильной обжарки. После того, как основа для напитка готова, в него добавляется сироп и сок. Все перемешивается. Перед подачей украшается взбитыми сливками, в качестве дополнения сверху можно добавить тертый шоколад. Напиток обладает приятным и нежным вкусом.

Колдбрю с тоником

Колдбрю – способ заваривания кофе холодной водой

Происхождение Колдбрю корнями уходит в Голландию. Оттуда он перешел в Японию, к любителям холодного чая, и тут этот прохлаждающий кофейный напиток начал стремительно развиваться, начиная с 1960 годов. Колдбрю – это способ заваривания кофе холодной водой. Помолотые кофейные зерна помещаются в специальный фильтр-мешок, затем туда заливается вода. Емкость убирают в холодильник, и в течение 10-18 часов происходит фильтрация и насыщение жидкости. Далее концентрат разводится в пропорции 1/3 тоником. Встречается напиток на территории России довольно редко. Приблизительная цена – 250 за 100 мл.

Dirty Chai Lattes (Грязный Чай)

Это эспрессо-напиток, сделанный из эспрессо, смешанного с чаем или масала-чаем с большим количеством пряностей

Необычный состав и привлекательный вкус делают напиток популярным с каждым днем. В нем сочетаются на первый взгляд совершенно противоположные вещи: чай и кофе. Ко всему этому прибавляется большое количество специй и пряностей. В их число входят следующие: имбирь, кардамон, корица, гвоздика, перец и ряд других. В зависимости от региона список ингредиентов может меняться. В некоторых местах добавляют еще и молоко. В домашних условиях такой напиток хорошо подавать с мороженым. В кофейнях России приблизительная цена Грязного Чая за 150 мл приравнивается к 320 рублям.

Как начать рисовать на кофе

Рисунки создаются на основе молока. Как правило, рисунки делают на латте, капучино, флэт вайт и других молочных кофейных напитках.

Питчинг

Классический питчинг – довольно сложная техника. Чтобы получилась красивая картинка, нужно иметь хорошие навыки рисования, а также правильно приготовленный эспрессо и хорошо взбитое молоко.

В чашку, где налито эспрессо, нужно добавить теплое молоко, которое уже вспенили. И движениями руки создаются шедевры. Обычно рисуют сердце, цветы или несложные фрукты.

Вам не нужно быть настоящим профессионалом, чтобы рисовать на кофе. Вы сможете радовать себя красотой и дома. Конечно же, специалисты рекомендуют приобрести специальный прибор. С помощью питчера вы сможете аккуратно влить молоко в напиток и создать красивый рисунок.

Для начала сварите кофе любым способом, который вам нравится. Налейте примерно тридцать миллилитров в кружку. Посуду лучше выбирать большего размера, чтоб было удобно создавать узоры.

В левой руке должна быть чашка, а в правой – питчер с молоком, которое уже вспененное и подогретое. Налейте немного молока, оно должно смешаться с кофе, а потом плавным движение руки водите питчер и рисуйте. Не рассчитывайте на то, что у вас сразу получится картина. Нужно время и практика, чтобы научиться рисовать на кофе правильно и красиво.

Этчинг

Этчинг считается не таким популярным способом. Для этого вам необходимо взять молоко, которое вы уже взбили, и чашку кофе.

Крона

В оформлении кроны можно использовать один из предложенных методов.

А. По этой схеме использование монтажного клея более актуально. Выдавить на шар клея и дать ему растечься на небольшом пространстве шара. Обсыпать это место зернами и вручную их выровнять и аккуратненько расположить по поверхности.

Под руки желательно подложить что-то, чтоб кофе не рассыпалось на пол. Преимущество данного метода в том, что клей, в отличие от термоклея не горячий, что позволяет более свободно и не торопясь распределить зерна кофе по кроне топиария. Зерна будут разложены в задуманном варианте, а хаотично.

Б. По второй схеме каждое зернышко приклеивается отдельно. Чаще всего зерна располагаются как пчелиные соты. Но можно и приклеивать кофе полосочками, -горизонтально или вертикально. Так делают, чтобы в композиции сочетать светлые и темные тона.

При желании крону дерева можно покрыть вторым слоем кофе, если не нравятся просветы между зерен. Если у вас есть такая задумка, то, как и ранее первый слой приклеить впадинкой внутрь (подойдут и плохие бобы), а второй впадинкой наружу.

Оставьте без декора пространство возле отверстия.

Как красиво оформить одиночную банку с кофе или чаем?

Если вы вручаете только один вид чая или кофе, сделайте это оригинально. Емкость, в которую помещен кофе или чай, можно украсить шапочкой, ушками, повязать на нее галстук. Здесь дайте волю своей фантазии, чтобы получилась смешная фигура неведомой зверушки.

Красивое оформление банки с кофе

Можно сделать пакет из крафт-бумаги, украсить его и поместить туда подарок. Таким способом лучше дарить развесной чай или кофе в зернах.

Чайная банка

Отлично подойдет для вручения чая на развес. Стеклянную емкость с крышкой нужно украсить атласными ленточками или мишурой. Поместить туда чай и вручить одариваемому. Это будет выглядеть эстетично.

Можно украсить сосуд кружевными салфетками. Ими просто оклеивают банку при помощи обычной воды.

Чайник с начинкой

Подарите заварочный чайник внутрь которого насыпана заварка. Очень практичный презент.

Также можно поступить с кружкой в подарок. Наполните ее пакетированным чаем или кофе. Поставьте емкость на квадрат прозрачного целлофана. Соберите края, украсьте бантом. Подарок готов!

Елочка из чайных пакетиков

Отличный недорогой сувенир для коллеги по работе на Новый год. Возьмите картонный конус. Начиная с макушки, рядами оклеивайте его зелеными пакетиками с чаем.

Сделайте гирлянды из бусин или разноцветного мармелада. Украсьте елочку. Прикрепите звезду на макушку.

В подарок обычно выбирают элитные сорта чай или кофе. Но если выбранные сорта будут оформлены любым из этих способов, даже недорогие виды станут иметь престижный вид.

Создаём подарочный набор «Корзина с чаем»

Cafe Bombon

Прекрасно подойдет на завтрак и зарядит бодростью и хорошим настроением на целый день

Напиток, появившейся сравнительно недавно. Его история начинается в небольшом испанском городке – Валенсии. Именно там впервые был открыт Cafe Bombon. Его составляющие – это шот эспрессо с равным количеством крема. Конденсированный крем, который используется для приготовления кофейного напитка, делает Bombon очень сладким на вкус. Подойдет он для всех любителей не крепких и очень нежных кофейных напитков. Сегодня его можно встретить не только на улицах Испании. В кофейнях России Cafe Bombon также доступен. Приблизительная цена за 150 мл – 280 рублей и более.

Классификация по месту выращивания сырья и производства готовой продукции

Кофейные деревья произрастают приблизительно в 80 странах мира, 50 из которых занимаются экспортом зерен. Для упрощения классификации специалисты разделяют кофе на группы, в зависимости от того, в какой стране они были выращены:

Южная Америка. Именно здесь произрастает самое большое количество кофейных деревьев. Например, Бразилия считается одним из самых крупных поставщиков зерен на мировом рынке. В основном сорта гибридные, но встречается арабика неплохого качества. Колумбия выращивает исключительно арабику с мягким, насыщенным вкусом. Эквадор и Перу – страны, в которых растут высококлассные кофейные моносорта. Венесуэла, Чили, Парагваи также известны своими кофейными плантациями.

• Центральная Америка. Мексиканские сорта обладают слегка грубоватым вкусом, поэтому их часто используют в смесях, а вот на Кубе, Коста-Рике, Гватемале растут кофейные деревья, из плодов которых получается насыщенный, ароматный напиток.
• Африка. В Эфиопии произрастает кофе с аутентичными, естественными вкусовыми качествами. Кения выращивает мягкую арабику с легким вкусом, а Уганда славится зернами с насыщенным, богатым послевкусием.
• Азия, Океания. В Йемене, Индонезии, Яве, Индии выращивают превосходные моносорта, которые отличаются неповторимым, насыщенным вкусом.

Страны, в которых расположены кофейные плантации, часто являются лишь экспортерами зерен

Отдельное внимание заслуживают мировые компании, которые выпускают готовую продукцию. Крупные фирмы сотрудничают с мировыми поставщиками сырья, и благодаря современным инновациям предлагают потребителю широкий ассортимент кофе высокого качества

Одна из наиболее дорогостоящих и необычных разновидностей – кофе Лювак. Зерна для его изготовления предварительно проходят ферментацию в кишечном тракте животных

Какие страны выпускают готовую продукцию?

Виды популярного итальянского кофе:

• Costadoro;
• Danesi;
• Diemme;
• Illy;
• Lavazza;
• Klimbo.

Кофе в Испании – это не просто крепкий, бодрящий напиток, а настоящая традиция. Его пьют утром, днем и вечером, наслаждаясь каждым глотком. Виды испанского кофе:

• Torrefacto;
• El Abra;
• Cornella;
• Valienti;
• Oquendo.

Кофе в Греции любят и с удовольствием употребляют в любое время в горячем или холодном виде, часто со знаменитыми местными десертами.

Известные марки греческого кофе:

• Лумидис;
• Nektar;
• Dandali;
• BRAVO;
• Artius.

В России известная компания из Санкт-Петербурга «Орими Трейд» является официальным представителем швейцарского завода Jardin Cafe Solution S. A. Здесь используется мировой опыт и современные технологии для выпуска качественной кофейной продукции. Весь ассортимент изготавливается из 100%-ной арабики, без красителей и консервантов.

Описание кофе Диабло

Хочется сразу предупредить, что алкоголь в данном рецепте довольно экзотический и могут возникнуть трудности с приобретением этих ингредиентов

Напиток содержит в своем составе несколько видов алкогольного напитка и сочетается все это с кофе. Оригинальные составляющие придают ему необычный вкус. Для приготовления в домашних условиях понадобятся следующие ингредиенты: ликер «Самбука», апельсиновый ликер, простой сахарный сироп и кофе по вкусу. Для украшения понадобятся взбитые сливки и вишня. Ликеры и сироп смешиваются и настаиваются в течение 15 минут. Далее туда добавляется кофе, сваренный любым привычным способом. Сверху наносят взбитые сливки и кладут вишню. Напиток готов к подаче.

Характеристика кофе Бамбл

Сочетание кофе с цитрусами очень бодрит и придает энергии

Холодный трехслойный напиток, который бодрит и придает заряд энергии на целый день. Его составляющие очень просты: эспрессо, сироп (в классическом варианте используется кленовый, но возможны и другие варианты), апельсиновый сок и лед. Для приготовления на дно высокого стеклянного стакана помещаются кусочки льда. Далее вливается сироп (это будет первый слой). Затем добавляется апельсиновый сок (второй слой). И на заключительном этапе – кофе, который формирует третий слой. Подавать необходимо в таком виде, а уже непосредственно перед употреблением перемешать.

Кофейное дерево

Наш мастер класс кофейных поделок предлагает рассмотреть две основных техники создания деревца и даст инструкции как сделать поделку «кофейное дерево» на свой вкус. Поделка «кофейное дерево»- классический и самый распространенный вариант топиария в кофейном творчестве

Инструменты и материалы:

• Кофейные зерна
• Карандаш, палочка или веточка
• Горшочек или чашка или любая другая понравившаяся емкость
• Алебастр
• Шар.
• Наполнитель для горшка. (мелкая галька или стекло, мох и т.п.)
• Коричневая акриловая краска
• Шпагат
• Горячий клей
• Ножницы
• Дополнительный декор для украшения топиария

Сначала нужно покрасить сферу и будущий ствол поделки в коричневый цвет и дать просохнуть. Кофейные зерна нужно рассортировать на несколько групп, предварительно отсеяв поломанные.

• Круглые
• Красивые
• Обычные
• Мелкие

Красивые зерна подойдут для самой видимой части кроны кофейного дерева. Обычными оформляют менее заметную нижнюю части кроны. Мелкими можно закрывать зерновые промежутки, когда они появляются. Круглые подойдут для отделки самого горшка топиария.

Научные исследования

Америка. Ученым долго не удавалось понять, почему кофе на ночь оказывает такое влияние на людей, поэтому они ставили множество экспериментов. Один из них с пятью добровольцами провели в Колорадо.

Люди почти на два месяца переместились на проживание в специальную лабораторию. Им ежедневно перед сном давали пить эспрессо. В результате профессора пришли к выводу, что принятая доза кофеина на 40 минут блокирует выработку гормона мелатонина, отвечающего за здоровый сон. Если сказать точнее, кофе просто сбивает внутренние биологические часы человека, замедляя их действие. Поэтому кофеманы, встав утром, и чувствуют себя разбитыми.

Но это помогло сделать вывод о том, что при перелетах и вынужденной смене часовых поясов, кофе может стать отличным помощником для скорейшей адаптации. В такой ситуации пить его вечером не просто можно, но и нужно.

Япония. Японцы провели следующий тест со студентами: одна группа выпила по чашке кофе и сразу легла на 20 минут отдохнуть. По истечении столь короткого срока они почувствовали себя намного бодрее, отметили повышенную внимательность и показали результаты пройденных компьютерных тестов намного лучше, чем те, кому пить напиток не давали.

Это помогло понять ученым, что кофеин начинает действовать только через 20 минут, освобождая организм от аденозина, молекулы стимулирующей сон и притупляющей бодрое состояние. Поэтому, если пить кофе перед коротким сном достигается двойной эффект устранения усталости.

Кофе со сгущенкой

Сгущенное молоко лучше брать на основе сливок

Такой напиток подойдет для любителей сладкоежек. Его преимущество – в простоте приготовления. Необходимые ингредиенты: сгущенное молоко и кофе. Кофе предварительно нужно сварить и остудить до такого состояния, в котором сгущенное молоко не будет сворачиваться. Далее аккуратно добавляется сгущенка. Ограничений по объему нет – все по вкусу. Напиток перемешивается. Подавать можно с шоколадной крошкой, взбитыми сливками, корицей и другими пряностями. При желании можно смешать несколько продуктов.

Приготовить кофе нетрадиционным способом – отличная возможность порадовать себя и окружающих напитками с интересными вкусовыми характеристиками и ароматом. Самое главное заключается в том, что во время приготовления можно активно задействовать фантазию, и добавлять те ингредиенты, которые покажутся там необходимыми. Кофе не прочь, чтобы с ним экспериментировали.

Приготовление кофе Гильермо

Если в кофе по-римски добавляют лимонный сок, то для приготовления Гильермо обязательно нужно несколько ломтиков лайма

Напиток называется так далеко не в честь сорта кофейных зерен. Его происхождение родом из Испании, а назван он в честь мужского имени. Почему именно так, а не иначе – история умалчивает. Подойдет для любителей кислого и цитрусового кофе. Считается кофейным эквивалентом текилы. Настоящий Гильмеро сочетает в себе немного ингредиентов: чашечку эспрессо и дольки лайма. При этом количество последнего можно добавлять по вкусу, оно не регламентируется. Поэтому приготовить в домашних условиях напиток просто. Подавать можно вместе с молочником, чтобы желающие могли сделать такую добавку на свое усмотрение.

Как нарисовать на капучино веточку из сердец

Если одно-единственное сердце на кофе вам мало, можно нарисовать целый букет из сердец.

Как нарисовать веточку из сердец на капучино: пошагово.

1. Приготовьте эспрессо и взбитое молоко. Молочную пену аккуратно вливайте у кромки, чтобы жидкость внутри чашки разделилась ровно на две половинки.
2. По центру, там, где молоко соединяется с кофе, острой шпажкой проведите извилистую линию.
3. Дойдя до противоположной кромки чашки, вернитесь обратно, проводя четкую ровную линию через .

Теперь вы знаете, как делать узоры на кофе в виде изящной веточки из стилизованных сердечек.

Видео, как нарисовать на капучино множество сердец за один раз.

Виды

На самом деле видов этого дерева дерева почти 100 из известных. Но на наш стол попадают 3-5 самых популярных.

Арабика

Кто не знает арабику? Этот вид – самый популярный, более 60% всех плантаций. Причиной тому стал исключительно вкус. Арабика – искусственный вид, полученный смешением двух природных.

Вкус получается насыщенный, у дорогого вида чувствуются нотки того места, где его собрали: цитрусы, шоколад и другие. Напиток в меру горький, в меру сладкий, но всегда насыщенный и неповторимый. Это массовый продукт, потому что нравится большинству.

Но арабика крайне прихотлива. Она растет только на определенной высоте, подвержена паразитам, болезням и может придумать еще 100 причин, почему в этом году плантатор не получит своей прибыли. Поэтому она и дорогая.

Робуста

Один из прародителей арабики. Растение неприхотливо: растет везде, где тепло. Паразиты ее недолюбливают, болезни не берут. Она дешевле арабики из-за дешевизны выращивания и более обильных урожаев. Так почему же она не в топе?

Все дело во вкусе. У робусты напрочь отсутствует послевкусие, она более горькая, а вкус называют «плоским». Но ее все равно выращивают, примерно 30% от всех плантаций.

Причина популярности робусты – ее цена. На многих производствах нужно дешевое кофе, даже во многих кофейнях используют смесь арабики и робусты, для удешевления сырья (но вам могут сказать, что для придания крепости, ведь робуста – более крепкий. Верить или нет – дело ваше.

Либерика

Это я уже углубляюсь в специфику. Но вдруг вы о ней слышали?

Этот куст мелкий, плоды на нем малочисленные и мельче, чем у арабики. Его мало где используют из-за неприятного вкуса, либо в дешевом кофе, либо в смесях. Если вам попадется надписью «либерика» — это самый низкий сорт из массовых.

Сортов тьма, но для массового производства в основном используется арабика и робуста, остальное – в бедных странах или в местах для любителей экзотики.

Раф-кофе

Один из немногих напитков, изобретенных в России

Зародился напиток в конце 90-х годов в столице России, Москве. В одной из столичной кофейне появилась первая кофе-машина. Она привлекала много народу. Один из посетителей, Рафаэль, не пил обычный кофе, предлагаемый в меню. Ему готовили по особому рецепту: взбивали вместе эспрессо, сливки и ванильный сахар. Через время его друзья стали заказывать кофе, говоря “Рафу”. Так и произошло название “раф-кофе” и сам напиток. Сегодня его можно встретить в любой кофейни на территории России. Стоимость 150 мл – от 150-250 рублей. Отлично сочетается напиток с мороженом.

Кофе по-голливудски

Красиво и вкусно подавать такой напиток с маршмеллоу

Название напитка говорит о своем происхождение само за себя. Тут сочетаются два ингредиента, который на первый взгляд кажутся не особо совместимыми: кофе и какао. Но при этом получается пикантный шоколадный привкус и изысканный аромат. Для приготовления понадобится кофе, какао порошок, молоко и сахар по вкусу. С помощью молока варим какао, добавляем в процессе варки сахар по желанию. Далее полученную смесь вливаем в заранее приготовленный кофе. Аккуратно перемешиваем. Хорошо подавать такой напиток с маршмеллоу.  В кофейнях напиток стоит приблизительно 150-180 рублей.

Yuen Yeung

Азиатский напиток из кофе и чая с молоком и сиропами

Другое название – Kopi Cham. Широкую известность приобрел в некоторых частях Азии, таких как Гонконг и Малайзия, но встречается и в других местах. В нем опять сталкиваются чай и кофе в процентном соотношении 70% к 30%. Также добавляется конденсированное молоко и подсластители, в качестве которых могут выступать самые разные сиропы. Для приготовления в домашних условиях необходимо смешать все ингредиенты между собой и перемешать. Подавать можно как холодным (уже остывшим), так и горячим. Для украшения используют шоколадную крошку, вбитые сливки или корицу. Можно сочетать несколько элементов.

Прикольные статусы про кофе

Самый легкий способ поднять с утра человека — это кофе в постель… Вылил и беги!

Черный кофе – источник борзости!

Мы отбираем лучшие сорта кофе — всё остальное продаём вам…

Люди делятся на две категории: одни пьют кофе с молоком, а другие – нормальные!

Кофе — напиток воскресения. Он воскрешает!

Двадцать минут под горячим душем, три кружки черного кофе — и вот я уже почти человек.

Самый дорогой кофе — кофе вылитый на ноутбук.

Дайте мне мой кофе и никто не пострадает!

Иногда мне кажется, что я могу все. А потом кофе перестает действовать.

Лучший способ не зевать – кофе чашечку принять!

Любители кофе — это особое племя, умеющее извлекать большое удовольствие из маленькой чашечки.

Как я люблю кофе с коньяком… только жалко, что кофе у меня нет.

Хотите кофе в постель? Надо встать, одеться, сварить, а потом раздеться, лечь и выпить...

Ничто так не снимает сонливость, как чашечка крепкого, сладкого, горячего кофе, пролитого на живот...

А по утрам мои соседи очень любят кофе с молотком.

Еду на машине и вижу — парень за рулем бреется! У меня чуть помада в кофе не упала!

Кофе, кофе, кофе. Напиток богов и их скромных полуночных жриц в ритуальных серых пижамах с котятами.

Подарите мне будильник, который будет будить меня запахом кофе поутру…

Знай, как только выпил кофе три в одном, ты соприкоснулся с социальным дном…

Если ты не спал всю ночь, кофе может не помочь.

Кофе на работе — это напиток, который пьют, когда хотят есть.

Красивые фразы про кофе

Хороший кофе должен быть крепок, как рукопожатие, сладок, как поцелуй женщины и чёрен, как дьявол.

Не кладите в утренний кофе прошлых воспоминаний. Лучше добавьте в него сахар будущих надежд.

Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить.

Жизнь подобна кофе в чашке. Иногда сладкая, иногда нет. Но главное в жизни не вкус кофе, а то, с кем вы его пьете.

Кофе должен быть горячим как ад, черным как черт, чистым как ангел и сладким как любовь...

Сейчас нужна тишина, понимающий человек и вкусный кофе.

Кофе на завтрак и сотни его поцелуев на ужин — скромный рацион нашего счастья.

Запахло свежемолотыми зернами — аромат, отделяющий день от ночи.

Кофе обладает поистине удивительным свойством раскрывать глаза на вещи, которых раньше мог не замечать, потому познать истину без него невозможно.

Черный, как твои глаза, горький, как моя любовь.

Когда на улице ненастье, и неохота выходить, То чашка кофе — просто счастье…и это счастье можно пить..!

Иногда жизнь сводится к банальному кофе — и к той степени близости, до которой чашка кофе позволяет дойти.

Когда на улице ненастье, и неохота выходить, то чашка кофе — просто счастье… и это счастье можно пить…

Одна чашка кофе на двоих... Что может быть интимнее?

Кофе на столике. Где-то играет музыка. Тут предаются игре… опять побеждают нолики.

О чём я мечтаю? Кофе покрепче, поцелуи погромче… и чтобы сердце не кричало посреди ночи.

Кружка с кофе, истлевшая сигарета и дождь за окном. Так банально, но как романтичненько!