Как звать и встречать гостей по народным поверьям

Пришли гости

Всем, кто входил в чужой дом, «Домострой» предписывал первым делом трижды перекреститься на висевшие в «красном углу» образа. Только после этого гость обращался к хозяину с приветствием: «Дай вам Бог здоровья» (привычное нам «здравствуй» допускалось только среди родственников и близких друзей).

Затем гость и хозяин обменивались рукопожатием, троекратно целовались в щеки и по очереди отвешивали друг другу также троекратный поясной поклон.

Недостаточно низкий поклон расценивался как непочтительность и даже оскорбление.

После всех церемоний гость и хозяин садились за стол, пили, ели, беседовали, а потом прощались, соблюдая тот же порядок, что и при встрече. Самых важных гостей провожали до ворот.

Долгий церемониал с обязательными поклонами остался в прошлом, но прием гостей в соответствии с правилами этикета и сегодня поистине нелегкое испытание.

Необходимо учитывать и вероисповедание вашего гостя. Приглашая мусульманина, поставьте на стол минеральную воду или холодный чай.

Не предлагайте ему колбасу, свинину, зайчатину и лягушачьи лапки. Если вы ждете в гости буддиста, то не угощайте его блюдами, в которые входят лук и корнеплоды.

Встречать приглашенных вы выходите уже приодетая, с маникюром и свежим взглядом отдохнувшей дамы.

Ваша задача — незаметно обслуживать присутствующих и поддерживать милую беседу. Старайтесь больше улыбаться и быть любезной.

Что бы визитер ни рассказывал за столом, делайте вид, что вам чрезвычайно интересно. Держите наготове чистые приборы на случай, если кто-то уронит на пол вилку или ложку. Только никогда не говорите: «Сейчас помою и принесу»!

От предложенного тоста отказываться неприлично. Даже тот, кто никогда не употребляет алкоголь, должен хотя бы поднести рюмку к губам. Никогда не произносите: «Будем здоровы», «За присутствующих дам».

Если раньше вид хозяина в мягких домашних туфлях привел бы блюстителей этикета в состояние шока, то сегодня никому не возбраняется принимать гостей в шлепанцах или тапочках, при условии, что они новые и красивые.

Присутствие детей на взрослых посиделках нежелательно, поэтому «эвакуируйте» их в соседнюю комнату. То же касается и четвероногих питомцев, особенно собак.

Однако, если ребенок все же зайдет в комнату, где проходит вечеринка, он должен поздороваться с гостями и немедленно уйти к себе.

Гость должен пребывать в иллюзии, будто с ним готовы сидеть всю ночь напролет. Поэтому всегда оставляйте на своей хозяйской тарелке что-то из еды – вроде как банкет еще в разгаре.

По правилам приема гостей этикет запрещает навязывать приглашенным добавку. Просто изредка повторяйте вежливую фразу: «А не хотите ли еще?»

Если у вас есть манера машинально переключать каналы, то помните, что нажимать на кнопки пульта вы сможете только тогда, когда останетесь перед телевизором в одиночестве.

А если вы будете проделывать такое в присутствии гостей, то они сочтут вас крайне невоспитанным человеком. Ваши слова: «Интересно, а что показывают по другой программе?» только ухудшат ситуацию.

Гости подумают, что их общество вас не устраивает.

Случается и такая ситуация. Ваш муж сообщил, что ему необходимо пригласить к вам домой начальника с супругой.

Конечно, в первую очередь в голову придет паническая мысль: чем кормить этих важных особ?

Успокойтесь и запомните: главное не то, какое множество разносолов вы поставите на стол, а как вы их подадите.

Но разложите ее на красивом блюде, полейте маслом, посыпьте зеленью — и вид уже вполне праздничный. В общем, упор нужно сделать на сервировке.

Не забудьте поставить на стол цветы — живые, но без резкого запаха.

Когда ваши друзья соберутся уходить, то, как бы вы ни устали, в соответствии с правилами приличия, предложите им задержаться.

Со своей стороны приглашенные должны понимать, что такое предложение всего лишь дань вежливости.

Сонник: к чему снится Гости

Гости во сне — Видеть во сне гостей издалека — к хорошим вестям. Видеть во сне у себя в гостях женщину с белыми волосами — к тяжелой болезни или к смерти. Встречать во сне гостей с пустым столом — к сплетням. Гости — Примирение после ссоры с родственниками. Гости — это всегда к неожиданностям, новостям, к расходам и расставаниям. Гости на празднике, семейном торжестве, приснившиеся вам, сулят хороший отдых наяву, веселье, новые развлечения и забавы, комплименты и изысканные угощения. Гости, которые во сне только стучат в дверь и потом куда-то исчезают, свидетельствует о том, что вокруг человека плетутся интриги и в окружении есть люди, которые его не любят, но замыслы недоброжелателей будут своевременно раскрыты. Если в сновидении к вам нагрянули нежданные гости, то в реальном мире есть вероятность того, что в вашем доме начнутся распри, ссоры, обманы. Если вам приснилось, что ваши гости недовольны тем, как вы их встретили, быть размолвке с любимым или близким человеком. Если во сне в гости к вам пришли неизвестные вам люди, это к сплетням. Если во сне вам приснились неожиданные гости — ожидайте ссор с членами вашей семьи. Если во сне вы готовитесь встречать гостей, это значит, что скоро вас ждут уныние и тоска. Если во сне вы поругаетесь с гостями или выгоните их, значит, в жизни вас ждут склоки с начальством или ссоры в семье. Если во сне вы сами были чьим-то гостем — возможно, вам предстоит сменить место жительства или работы. В любом случае, потом вы поймете, что это были перемены к лучшему. Если во сне вы сами являетесь гостем, это к непредвиденным расходам. Если во сне долгожданные гости не пришли к вам, значит, вашей жизни угрожает опасность, или вы получите плохую весть. такой сон снится к расставанию с близким человеком. Если во сне к вам не пришли званые гости — значит, вас ждёт разлука с домом, семьей и любимыми людьми. Если во сне к вам придут в гости умершие люди, значит, ваша жизнь скоро кардинально изменится. Если во сне к вам пришли гости, а вы не знаете, чем их угостить, значит, вас ждут трудные испытания или бедность. Если во сне придя в гости, человек садится за пустой стол, то в жизни будет пустое общение, ожидает измена или обман. Если гости ссорятся между собой — вы наживете себе врагов. Если ожидаемые гости так и не пришли, значит, возможна разлука с любимым или близким человеком. Если при этом ваши гости весёлы и довольны — вас ждёт прибыль и карьерный рост. Если приснилось, что в гости пришли люди, которые на самом деле уже умерли, то это означает предупреждение о неожиданностях, которые произойдут в судьбе человека. Если приходят гости, к встрече которых шла активная подготовка, значит, в жизни вскоре начнется скука и однообразие, и никакие попытки скрасить серость будней не приведут к успеху. приход гостей может стать предвестником неожиданной траты большой суммы денег. Если снятся гости, то в реальности может прийти новость от недоброжелателя. Если это нежданные гости, ждите неприятностей. Люди, которым вы всегда доверяли, проявят себя не с лучшей стороны. Принимать во сне гостей у себя дома — к небольшим неприятностям, затруднениям и сплетням, касающимся вас. Приснившиеся вам свадебные гости символизируют гармонию и счастье в семейной жизни, знаменательное событие, которое произойдет в вашей личной жизни. Приход гостей в ваш дом во сне означает, что скоро вы получите неплохое известие. Пришедшая в гости блондинка, ранее не знакомая человеку, предвещает болезнь и смерть. Приятное удивление от визита гостей, принимать гостей у себя в доме — сновидение трактуется как появление в реальной жизни ваших старых друзей и знакомых, с которыми была потеряна нить общения. Самому быть в гостях во сне означает, что наяву у вас зародятся необычные сексуальные фантазии и желания, а вот воплотить их в жизнь в ближайшее время вряд ли удастся. данное сновидение можно расшифровать, как предпосылку к смене места жительства, работы или новому хобби. Сон с участием непрошенных гостей также предвещает получение приятных известий в ближайшее время. Ссоры будут возникать на пустом месте и разгораться очень быстро. Вам нужно вырабатывать в себе терпение и толерантность, что бы не дать разногласиям испортить отношения внутри семьи. Увидеть во сне в качестве гостей незнакомых или неприятных вам людей — ждите огорчения наяву, кто-то разрушит ваши надежды и планы. Гости Автор статьи: astroson.com 2016-01-27

2.

Чем угощали и какой строгий порядок подачи угощений существовал: красен обед пирогами
В старину обед начинали с пирогов.

Обед на Руси тоже проходил по строгим правилам. Продолжая тему хлеба и соли, хозяин подносил всем сидящим за столом по куску посыпанного солью хлебушка. В центр стола ставилась специальная большая тарелка, в которую клали самые вкусные куски. Это делалось для того, чтобы подчеркнуть радость от встречи с гостями: тем, кого хозяин был особенно рад, он накладывал еду из этой специально предназначенные емкости. Это было выражение особого уважения.

Сейчас покажется странным, но начинали трапезу на Руси с пирогов. Поэтому и существует поговорка «красна изба углами, а вот обед пирогами». После того как гости оценили вкус пирожков, наступала очередь вторых блюд, мясных и рыбных. А что касается супов, то их следовало есть в самом конце обеда. Сразу после супа вкушали сладости и различные десерты. Вот такой странный порядок, который сегодня кажется необычным — ведь все привыкли, что обед начинается с первого блюда.

Общие сведения

Чтобы гостям было проще адаптироваться на незнакомой площадке и сориентироваться где расположены их места (к примеру, мероприятие проводится в нескольких залах) стоит пригласить швейцара, который будет встречать ваших гостей у входа и сопровождать их в зал, знакомя с расположением мест для отдыха, туалетных комнат, мест для курения, гардероба и т.д.

Стоит позаботиться о рассадке гостей, чтобы не было хаоса и, опоздавшие (если такие окажутся) не чувствовали себя лишними на вашем празднике.

Накрываем стол

Чем торжественнее прием, тем сложнее стол и белее скатерть. Например, для встречи друзей подойдут скатерть из цветного ситца, легкие закуски и тарелки с узором, а для юбилея — белая льняная скатерть, продуманное меню со сменой блюд и однотонные тарелки.

Сложный стол не означает, что нужно приготовить десять видов салатов и три вида горячего. Блюда не обязательно должны быть вычурными, но по торжественному поводу на столе должно быть что-то такое, чего не готовят дома каждый день. Если есть сомнения, что гостям будет неловко есть какое-то блюдо, лучше его не готовить. Например, не стоит подавать мидии и устрицы, если кто-то из приглашенных может не знать, как их есть.

Если все гости — члены кружка любителей лобстеров и давно знакомы с этим блюдом, то подаем его как обычно, без пояснений.

Из приборов нужно класть только те, которые пригодятся к запланированному меню. Если обслуживать гостей будут официанты, то на стол выкладывают все приборы сразу — в зависимости от выбора блюд их будут забирать. Если приборов много, ближе к тарелке кладем те, которые пригодятся позже. Но чаще бывает так, что гостям предлагают один нож и одну вилку для всех блюд — и в этом нет ничего страшного.

Перед подачей горячего хозяйка должна убрать тарелки, помочь ей в этом могут члены семьи: дочь, сын, муж или мама. Менять тарелки нужно у всех синхронно. Хорошо, если хозяева занимаются приемом всей семьей, чтобы сменять друг друга и не оставлять гостей одних.

Букеты и свечи на столе могут быть лишними. Если они украшают интерьер, но мешают видеть глаза собеседника, их нужно убрать.

Две группы посетителей: как отличить желательных от нежелательных

Если посетитель свой приход не согласовал, вежливо попросите его представиться и рассказать о цели визита. Внеочередной приём нужно согласовать с руководителем

Важно удостовериться, что в данный момент не проходит встреча или переговоры.

Помните, что для руководителя несогласованные посетители могут быть желательными и нежелательными (Таблица 2).

Таблица 2. Типы посетителей.

У нежелательных посетителей можно взять визитку, записать суть обращения и вежливо распрощаться.

Что значит, если в гости отправляетесь вы

• Увидеть, что вы в гостях, особенно на семейном торжестве или на свадьбе – потрясающе хороший знак, сулящий благополучие, процветание, установление в душе мира, возможно после бурной ссоры.
• Оказаться на чужой свадьбе во сне – к скорой семейной жизни. Чем почетнее ваша должность на свадьбе – тем скорее наступит брак, который обещает быть удачным и вполне благополучным. Бешеных страстей не будет, но понимание, любовь и уважение – вполне достойная замена бурлящим чувствам.
• Исключением будет, если при походе в гости вы травмировались, отравились или скверно себя почувствовали в гостях.
• Получить травму конечностей, особенно подвернуть ногу – вас кто-то сильно ненавидит. Порезать палец – за вашей спиной активно работают острые языки. Отравиться в гостях во сне – кто-то вас сильно ненавидит.
• Как ни странно, если вам снится, что в гостях вас убили и это сделал кто-то знакомый – это хороший знак. Прорвется какая-то забытая обида и вы сумеете восстановить мир. Кого-то, значимого для вас, вы обидели. Придется приложить массу усилий и такта, чтобы погасить обиду. Но это посильная задача.
• Если вы в гостях во сне, а на столе только вода и хлеб или чай – к эмоциональному охлаждению. Или напротив, к сосредоточенности на своих чувствах и мыслях. Вам нужно время, чтобы разобраться в себе.

Подаем алкоголь

Выбор алкоголя зависит от времени дня. В России принято подавать всё сразу, но это неправильно. Конечно, если гости настаивают, нельзя их поучать, но если ситуацию контролируют хозяева, правила такие:

• на аперитив — шампанское;
• к обеду и ужину — вино, оно потому и столовое, что его подают к еде. Вино должно быть сухое, самый простой способ выбрать: к белому мясу — белое, к красному — красное;
• также к столу можно подать холодную водку;
• к десерту — полусладкие и сладкие вина;
• виски и коньяк не употребляют с едой, это дижестив.

Если кто-то попросит подать алкоголь не по времени, например, в середине ужина скажет «Может, уже коньячку?», нужно подать коньяк, а не пытаться учить человека.

«Обновлять» напиток нельзя, то есть нельзя наливать в бокал, в котором еще есть алкоголь. Кажется, что так мы проявляем гостеприимство, но на деле — лишаем гостя права контролировать, сколько он выпил. Человек может растянуть один бокал на весь вечер — и это его право. Также нельзя наливать алкоголь после отказа человека.

Считается, что не стоит наливать напиток в одни бокалы больше двух раз: после второго раза их нужно убрать и подать чистые. На деле нет ничего криминального в том, чтобы пользоваться одними бокалами весь вечер, но пить из чистых приятнее.

Армения: пора и тасиб знать

Кто хоть раз в своей жизни побывал в армянском доме, тот знает, что такое армянское гостеприимство. Конечно, современная армянская семья живет уже далеко не по старым обычаям, но есть некоторые традиции, которые живы до сих пор. Например, незваный гость может стать «общим», объединив два соседских дома: в порядке вещей считалось раньше, и сейчас – попросить у соседей постель или еще что-либо для гостя. 

Если в доме ожидается приезд гостей, то хозяйка готовит что-то вкусное. Выпить и поесть – это аналог пожелания счастья.

Поодиночке принимать пищу армяне не любят. Обязательно приглашают своих многочисленных родственников. На день рождения могут прийти 40-50 человек! За стол садятся в определенной последовательности. Почитание старших в армянской культуре – ключевое понятие. Седые волосы в Армении – знак мудрости. Во главу стола садится отец семейства, справа и слева от него располагаются почетные гости, родственники, соседи, и уже потом рассаживаются сыновья с женами и дочери с мужьями. Старшая женщина – мать семейства – садится только тогда, когда убедится, что стол полностью накрыт, и всем досталось место. Детей сажают, как правило, отдельно, в другой комнате.

Гостя кормят до отвала. Отговорки не принимаются. Хозяйка следит, чтобы его тарелка не пустовала. И при случае говорит: «Ануш лини!», то есть «Пусть моя пища вам во благо!». Хозяин дома обязательно произносит тосты в честь гостя, и даже если он видит его впервые, он сумеет в каждом тосте поведать о всех талантах гостя, о его безграничной доброте и широте души.

Вот притча, в которой понятие армянского гостеприимства раскрывается во всех своих смыслах: «Стоят рядом два верблюда. Один пытается просунуть другому в пасть лист хмеля. «Зачем ты это делаешь? – спрашивает второй верблюд, – Мы уже вдоволь наелись колючек». Первый верблюд отвечает: «Это не колючка. Мне сладко оттого, что я угощаю тебя. Этим я выражаю свое уважение к тебе!..».

Выбор услуг

Невозможно абсолютно все держать в голове. Поэтому для грамотной подготовки и организации торжества необходимо составить подробный список дел и покупок для свадьбы. Это поможет вам правильно рассчитать бюджет и ничего не упустить.

• 1227 просмотров
• 39 фото

Эко тренды для современных свадеб: от оформления до нарядов

Эко-свадьбы в нашем понимании представляют собой торжества в едином стиле, однако это не так. Важна сама идея экологичности и рационального природопользования. А такие нюансы, как наряды и декор, являются скорее следствием идеи, и их можно адаптировать под другие стили.

• 1764 просмотра
• 46 фото

Гостеприимство по-грузински: стол, вино и песни

Застолье в Грузии – это культ! Редкий гость уйдет «живым» от грузинских хозяев, не отведав многочисленных блюд, не выпив вина и не спев песни. Если в грузинский дом пришел гость – будет широкое застолье. Обильное угощение здесь не для того, чтобы наесться до отвала. Хорошая и обильная еда поддерживает свободное общение и говорит о состоятельности и благополучии хозяев. Это у грузин в крови, ведь местный фольклор идеализирует радушного, щедрого хозяина, и порицает скупого.

Если вы на диете или вам нельзя пить, то на грузинском застолье вы будете себя чувствовать, по меньшей мере, неуютно. «Гость – посланник Бога», поэтому он не должен иметь ограничений ни в еде, ни в питье.

Вино здесь течет рекой. Пьют его из особой посуды. В начале пиршества его наливают в небольшие сосуды: чинчилу в форме маленького кувшинчика, емкостью не больше стакана и каркару – более крупный металлический кувшин. Когда наступает время долгих и витиеватых тостов, в ход идут джихви – рога, украшенные серебряными декоративными элементами. Из больших, в несколько литров, рогов было принято пить вино в разгар застолья, когда мужчина, демонстрируя свою выносливость, полностью его осушал.

Почему грузины поют за столом? Совместное пение – это обмен энергией, которая выражается в звуковых вибрациях. Песня служит неким механизмом для сплоченности и объединения народа. И подобно тому, как индусы вместе поют мантры, грузины настраиваются друг на друга посредством звука. Пению учат здесь с детства, и встретить не поющего грузина непросто.

Для того, чтобы голосить, грузинам не нужны музыкальные инструменты. Но иногда они все-таки подыгрывают друг другу на пандури (грузинской гитаре из 3-х струн), духовых инструментах саламури и дудуке, а ритм отбивают на барабане нагара.

Холодный прием

Такой подход практикуют в отношении посетителей, видеть которых крайне неприятно, но грубить им и портить себе настроение не хочется. Обычно это зануды, беспардонные болтуны, энергетические вампиры и бездельники, злоупотребляющие гостеприимством.

Постарайтесь игнорировать их присутствие, показать свое пренебрежение, заставьте почувствовать себя лишними в доме. Например, когда они в очередной раз начнут надоедать глупой болтовней, можете поступать следующим образом:

• включать телевизор громче;
• активно пылесосить, греметь посудой;
• разговаривать по телефону с другими;
• демонстративно отворачиваться;
• отвечать невпопад.

Учтите, что такое невнимание может оскорбить, но ведь вы не обязаны всем угождать. Также не советуем слишком изощряться, ведь иногда, чтобы избавиться от нежеланных гостей, достаточно честно сказать, что чрезвычайно заняты и тогда они, возможно, вспомнят, что и у них накопилась масса важных дел

Сонник гости

Классический сонник говорит, что видеть гостей во сне – это к новому повороту жизни. Закончился определенный этап, начался новый. Вы должны быть восприимчивы к свежим идеям, если хотите преуспеть и продолжить движение вперед. Старые идеи уже не актуальны. Это отличное время, чтобы научиться новому.

Женский и английский сонник солидарны в том, что видеть гостей во сне – к разорению. Не то чтобы совсем к беспросветной нищете, но к значительным тратам. Что поделаешь, за новые впечатления часто нужно платить. На всякий случай проштудируйте пару книг о том, как правильно экономить. Многие лишние расходы бывают из-за неумелого управления финансами.

Сонник Ванги предупреждает, что видеть незваных и нежелательных гостей во сне – значит, получить важную новость от недоброжелателя. Отнеситесь к этой новости серьезно и продумайте последствия. Это поможет вам избежать бед.

Сценарий встречи гостей

Этот сценарий подойдет для встречи гостей в ресторане.

Текст сценария:

• Ведущая. «Здравствуйте дорогие приглашенные, просим принять от нас открытки и дары». Вручаются открытки с надписями мест, которые должны занять приглашенные. Подарки должны быть тематическими, это могут быть простые керамические сувениры
• Ведущая. «Сегодня мужчин должны забыть о рыбалке, а женщине о ценах в магазинах. В этот день мы празднуем день рождения. В это праздник принято дарить только радость и веселье». После этого идет танцевальный номер
• Ведущая. «Дорогие гости, спасибо что пришли, вот вам призы от именинника». Вручаются свертки с шуточными подарками. Это может быть клоун на пружине или какой-то смешной сувенир
• Ведущая. «Теперь можно порадовать и именинника и вручить ему подарки». Гости дарят подарки. После этого проводятся веселые конкурсы согласно сценария

Сценарий встречи гостей

Гости по Соннику От А до Я

Видеть гостей означает, что наяву вам придется иметь дело с недоброжелательно настроенными к вам людьми.

Принимать гостей: — значит навлечь на себя чью-то ненависть.

Ходить в гости: — к большим расходам или встрече с милыми вам людьми.

Принимать гостя, пожаловавшего с весьма срочным и важным делом: — это предупреждение, что вы должны быть внимательнее к советам, которые дают вам близкие люди.

Видеть гостей на свадьбе: — к семейному счастью.

Самим принимать таких гостей: — вы покорите чье-то сердце.

Принимать гостей, пожаловавших на устроенный вами банкет, предвещает большую удачу в любых начинаниях и счастье в кругу преданных друзей.

Если, будучи в гостях, вы вывихнули ногу: — значит, вам предстоит навестить кого-то или же вам нанесут визит, который окажется чрезвычайно неприятным.

Ваши дела станут заметно ухудшаться из-за вашего долговременного отсутствия на месте.

Видеть недружелюбие среди гостей, слышать их пустопорожние разговоры: — это знак тяжелых недоразумений и ожидающих вас разочарований.

Возвращаться из гостей и подвергнуться нападению грабителей предвещает ценную находку.